核农学报2016，Vol.30Issue(11)：2210-2217,8.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2210
光谱技术在水产品鲜度评价中的应用
Spectroscopic Techniques for Assessing Freshness of Aquatic Products
摘要
关键词
光谱技术/化学计量学法/水产品/鲜度评价Key words
spectroscopic techniques/chemometric methods/aquatic products/freshness evaluation引用本文复制引用
高亚文,欧昌荣,汤海青,秦影..光谱技术在水产品鲜度评价中的应用[J].核农学报,2016,30(11):2210-2217,8.基金项目
国家自然科学基金(31271890),浙江省教育厅中青年学科带头人学术攀登项目(pd201300),宁波农业重大择优委托项目(2012C10024) （31271890）
