热带作物学报2016，Vol.37Issue(8)：1601-1608,8.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2016.08.025
干热变性紫薯淀粉成膜工艺优化
Optimization of Preparation Technology of Purple Sweet Potato Starches Modified by Dry Heating Method
摘要
关键词
干热变性/紫薯淀粉/可食用膜/响应面优化Key words
Dry heating/Purple sweet potato starch/Edible film/Response surface optimization分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑冰昕,刘匀昀,郑宝东..干热变性紫薯淀粉成膜工艺优化[J].热带作物学报,2016,37(8):1601-1608,8.基金项目
福建省高等学校科技创新团队支持计划(No.闽教科[2012]03号) （No.闽教科[2012]03号）
福建农林大学高水平大学建设项目(No.612014042). （No.612014042）
