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青苹果片过热蒸汽瞬时压降膨化动力研究

安凤平郭瑞宋洪波黄群滕慧李涛

农业机械学报2016，Vol.47Issue(8)：227-232,324,7.

农业机械学报2016，Vol.47Issue(8)：227-232,324,7.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2016.08.029

Dynamic Study on Instant Pressure Drop Puffing of Granny Smith Apple Slices Using Superheated Vapor

安凤平 ¹郭瑞 ¹宋洪波 ¹黄群 ¹滕慧 ¹李涛¹

作者信息

青苹果片/过热蒸汽/瞬时压降/膨化/模型

Granny Smith apple slices/superheated vapor/instant pressure drop/puffing/model

轻工纺织

安凤平,郭瑞,宋洪波,黄群,滕慧,李涛..青苹果片过热蒸汽瞬时压降膨化动力研究[J].农业机械学报,2016,47(8):227-232,324,7.

国家自然科学基金项目(31271913) （31271913）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-1298

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