农业机械学报2016，Vol.47Issue(8)：255-259,5.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2016.08.033
乳酸菌分离及混菌培养对酿酒酵母乙醇发酵的影响
Isolation of Lactic Acid Bacteria from Musalais and Effects of Mixed-culture on Saccharomyces cerevisiae Ethanol Fermentation
摘要
关键词
慕萨莱思/酿酒酵母/乳酸菌/生物膜/乙醇发酵Key words
Musalais/Saccharomyces cerevisiae/lactic acid bacteria/biofolm/ethanol fermentation分类
轻工纺织引用本文复制引用
任晓镤,李明杨,陈胜慧子,牛希跃,许倩..乳酸菌分离及混菌培养对酿酒酵母乙醇发酵的影响[J].农业机械学报,2016,47(8):255-259,5.基金项目
南疆特色农产品深加工兵团重点实验室开放课题项目(AP1503)和新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目(2014BA026) （AP1503）
