饲料研究Issue(14)：5-12,8.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.14.002
天然抗菌肽及其在食品工业中的应用
摘要
关键词
抗菌肽来源/杀菌机制/食品应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘怀然,温赛,续丹丹..天然抗菌肽及其在食品工业中的应用[J].饲料研究,2016,(14):5-12,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金资助项目(21406005) （21406005）
北京工商大学青年教师科研启动基金项目(QNJJ2014-28) （QNJJ2014-28）
