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黑豆ACE抑制肽的分离纯化与稳定性研究

杜晓妹李梅青周鑫李芬

安徽农业大学学报2016，Vol.43Issue(4)：516-519,4.

安徽农业大学学报2016，Vol.43Issue(4)：516-519,4.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20160712.008

Isolation and stability of black soybean ACE inhibitory peptide

杜晓妹 ¹李梅青 ¹周鑫 ¹李芬¹

作者信息

ACE抑制肽/分离纯化/稳定性

ACE Inhibitory Peptides/Purification/Stability

轻工纺织

杜晓妹,李梅青,周鑫,李芬..黑豆ACE抑制肽的分离纯化与稳定性研究[J].安徽农业大学学报,2016,43(4):516-519,4.

合肥农产品加工研究院资助院企合作项目(2012HAPP002)资助. （2012HAPP002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1672-352X

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