青岛大学学报（自然科学版）2016，Vol.29Issue(3)：25-30,6.DOI:10.3969/j.issn.1006-1037.2016.08.07
甜菜叶红色素的提取优化及稳定性研究
Optimization of Extraction Technology of Red Pigment from The Leaves of Beta Vulgaris Esculenta and Its Stability Studies
摘要
关键词
红甜菜叶/色素/正交试验/稳定性Key words
Beta vulgaris esculenta leaf/pigment/orthogonal experiment/stability分类
轻工纺织引用本文复制引用
丁皓玥,胡迎芬,郑妮,王莉..甜菜叶红色素的提取优化及稳定性研究[J].青岛大学学报（自然科学版）,2016,29(3):25-30,6.基金项目
山东省科技发展计划项目(批准号:2014GSF120011)资助. （批准号:2014GSF120011）
