热带作物学报2016，Vol.37Issue(9)：1826-1835,10.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2016.09.027
海南兴隆地区烘焙咖啡豆的挥发性成分研究
Volatile Components of Roasted Coffee Beans Based on HS-SPME/GC-MS and Electronic Nose in Xinglong Region, Hainan Province
摘要
关键词
兴隆咖啡/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法/电子鼻技术/挥发性成分/主成分分析Key words
Xinglong coffee/HS-SPME/GC-MS/Electronic nose/Volatile components/Principal component analysis分类
农业科技引用本文复制引用
于淼,董文江,胡荣锁,张东杰,赵建平..海南兴隆地区烘焙咖啡豆的挥发性成分研究[J].热带作物学报,2016,37(9):1826-1835,10.基金项目
国家自然科学基金项目(No.31501404) （No.31501404）
中国热带农业科学院院本级基本科研业务费项目(No.1630142016012). （No.1630142016012）
