热带作物学报2016，Vol.37Issue(9)：1836-1840,5.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2016.09.028
菠萝蜜果腱果酱的研制
Jackfruit Jam
摘要
关键词
菠萝蜜/果腱/果酱/正交试验/加工工艺Key words
Jackfruit/Fruit tendon/Jam/Orthogonal test/Processing technology分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨劲松,蔡锦红,康丽如,谭海生..菠萝蜜果腱果酱的研制[J].热带作物学报,2016,37(9):1836-1840,5.基金项目
国家自然科学基金项目(No.31460621) （No.31460621）
海南省自然科学基金(No.314073). （No.314073）
