中国畜牧杂志2016，Vol.52Issue(19)：9-12,4.
不同品种猪背最长肌风味物质的研究
宋倩倩 1张金枝 1刘健 1吴志鹏 1赵彦宗 2陈松玲 2华坚青2
作者信息
- 1. 浙江大学动物科学学院,浙江杭州310058
- 2. 浙江加华种猪有限公司,浙江金华321053
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摘要
关键词
金华猪/大约克/肌苷酸/肌内脂肪/氨基酸分类
农业科技引用本文复制引用
宋倩倩,张金枝,刘健,吴志鹏,赵彦宗,陈松玲,华坚青..不同品种猪背最长肌风味物质的研究[J].中国畜牧杂志,2016,52(19):9-12,4.基金项目
浙江省农业(畜禽)新品种选育重大科技专项(2012C12906-6) （畜禽）
