安徽农业科学2016，Vol.44Issue(29)：71-72,2.
马铃薯贮藏·加工·主食化研究进展
Research Advances of Potato Storage, Process and Staple Food Industrialization
摘要
Abstract
Potato is rich in nutrition and widely planted.It’s the fourth largest food crop in the world.This paper introduced the situation on storage and process of potato and forecasted the staple food industrialization.关键词
马铃薯/贮藏/加工/主食化Key words
Potato/Storage/Process/Staple food industrialization分类
农业科技引用本文复制引用
伍玉菡,尤逢惠,万娅琼..马铃薯贮藏·加工·主食化研究进展[J].安徽农业科学,2016,44(29):71-72,2.基金项目
安徽省农业科学院学科建设项目（15A1222）。 （）
