燕麦的营养成分与保健功效OA
Nutrition Composition and Health Care Function of Oats
燕麦含有多种营养成分,具有降血脂、控制糖尿病、抗癌作用、控制肥胖症、补钙、预防更年期障碍、治疗便秘等多种功能特性.对燕麦的营养成分与保健功效进行了阐述,为燕麦作为功能食品原料的深加工开发提供科学依据和研究方向.
皇甫红芳;苏占明;李刚
山西省农业科学院高寒区作物研究所,山西大同 037008山西省农业科学院高寒区作物研究所,山西大同 037008山西省农业科学院高寒区作物研究所,山西大同 037008
农业科技
燕麦营养成分保健功效
《现代农业科技》 2016 (19)
275-276,2
山西省农科院育种工程项目(16yzgc095).
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