哺乳动物消化道味觉受体和味觉感应研究进展OA北大核心CSCDCSTPCD
Advanced Research in Taste Receptors and Taste Sensing of the Digestive Tract in Mammalian
味觉受体自从被发现以来，人们因对其浓厚的研究兴趣增加了研究的强度和深度，人们对哺乳动物感知味觉的理解也更加深入，包括味觉感知过程的分子基础及其功能等方面。这不仅对人和动物的日常饮食调控具有重大意义，而且可以为治疗某些疾病提供新方法和新思路。本文综述了味觉受体和味觉感知过程的相关研究成果，以期加深对味觉受体分子基础的认识，促进对味觉感知过程的理解，为哺乳动物营养平衡和健康饲养提供重要参考。
Since taste receptors have been discovered, people have strong interest in them and also increase the strength and depth of their research. Therefore, people begin to deeply understand the taste sensing of mamma⁃lian including the molecular basis of taste perception process and function, etc. This not only has a great signifi⁃cance for the diet control of people and animals, but also can provide new methods and ideas for the treatment of certain diseases. To…查看全部>>
朱晓利;谭支良
亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省农业生态工程重点实验室，中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 410125 中国科学院大学，北京 100049
农业科技
味觉受体舌胃肠道味觉化学感应
taste receptorstonguegastrointestinal tracttaste sensing
《动物营养学报》 2016 (12)
1-8,8
中央驻湘科研机构技术创新发展专项项目（2013TF3006）
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