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天津农业科学
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鲜切西兰花的保鲜技术研究
鲜切西兰花的保鲜技术研究
冯嫣
张怀智
天津农业科学
2016，Vol.22
Issue(11)：37-42,6.
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天津农业科学
2016，Vol.22
Issue(11)
：37-42,6.
DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2016.11.007
鲜切西兰花的保鲜技术研究
Preservation Technology of Fresh Cutting Broccoli
冯嫣
1
张怀智
1
作者信息
1.
吕梁学院,山西吕梁033000
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摘要
关键词
鲜切
/
西兰花
/
包装
/
温度
/
保鲜技术
/
营养成分
分类
农业科技
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冯嫣,张怀智..鲜切西兰花的保鲜技术研究[J].天津农业科学,2016,22(11):37-42,6.
天津农业科学
ISSN：
1006-6500
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