我国山野菜资源丰富,约有600余种,可食用的品种150多种,随着人们生活水平的提高,人们对饮食有了全新的认识,山野菜生长在空气清新水分充足的山坡野地,一般情况下不受污染,营养丰富,风味独特,具有特殊的保健作用,并且具有非常高的药用价值,深受广大群众的喜爱,在我国市场上也非常受青睐,产品供不应求,这样也导致了人们对野生资源的大力开采,有时甚至是掠夺性的采集.另外山野菜资源分布零散,人们的需求不能得到满足.因此,为了保护资源的同时,还能增加收入,我们…查看全部>>
作者:毕连东
作者单位:黑龙江省林副特产研究所
中文关键词:山野菜人工栽培加工利用
刊名:《中国科技投资》 2016 (30)
页码/页数:337,1
评论