中国食用植物油消费发展及展望OA
Development and Prospect of China's Edible Vegetable Oils Consumption
受人口数量稳步增长、城镇化进一步推进、人均可支配收入增加、健康饮食观念增强等因素影响,中国食用植物油消费总量逐年增加,消费结构发生明显变化,但自给率逐年下降,从2010年的36％下滑到2015年的32％.预计“十三五”期间,食用植物油消费总量继续增加,2020年将增至3 372万t,但年均增速继续放缓,消费结构将以大众食用植物油消费为主,多样化、差异化发展,产品质量安全的关注度也将进一步提升.
李淞淋;张雯丽
农业部信息中心 北京100125农业部农村经济研究中心 北京100810
食用植物油消费结构消费升级自给率
《农业展望》 2016 (9)
75-77,3
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