中国烟草学报2016，Vol.22Issue(5)：10-18,9.DOI:10.16472/j.chinatobacco.2015.497
甘薯浸膏的开发及其香气成分分析
Development of sweet potato extract and its flavor components analysis
杨金初 1郝辉 1马宇平 1陈芝飞 1王宏伟 1于建春 1聂聪 1张展 1高明奇1
作者信息
- 1. 河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州市陇海东路72号 450000
- 折叠
摘要
关键词
甘薯/浸膏/香气/卷烟/烤甜香/美拉德反应Key words
sweet potato/extract/aroma/cigarette/roasted sweet flavor/Maillard reaction引用本文复制引用
杨金初,郝辉,马宇平,陈芝飞,王宏伟,于建春,聂聪,张展,高明奇..甘薯浸膏的开发及其香气成分分析[J].中国烟草学报,2016,22(5):10-18,9.
