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不同产地绿茶茶汤中主要滋味成分含量研究

金孝芳 曹丹 马林龙 刘艳丽

安徽农业科学Issue(35):119-120,164,3.
安徽农业科学Issue(35):119-120,164,3.

不同产地绿茶茶汤中主要滋味成分含量研究

Study on Main Taste Compounds' Content in Green Tea Infusion from Different Areas

金孝芳 1曹丹 1马林龙 1刘艳丽1

作者信息

  • 1. 湖北省农业科学院果树茶叶研究所,湖北武汉430209
  • 折叠

摘要

关键词

绿茶/滋味成分/茶汤/主成分分析/聚类分析

Key words

Green tea/Taste compounds/Tea infusion/Principal component analysis/Cluster analysis

分类

农业科技

引用本文复制引用

金孝芳,曹丹,马林龙,刘艳丽..不同产地绿茶茶汤中主要滋味成分含量研究[J].安徽农业科学,2016,(35):119-120,164,3.

基金项目

湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-032). (2016-620-000-001-032)

安徽农业科学

0517-6611

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