安徽农业大学学报2016，Vol.43Issue(6)：858-865,8.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20161205.004
宣木瓜果粉喷雾干燥工艺的优化
Optimization of spray drying process for producing Chaenomeles speciosa S.Nakai powder
摘要
关键词
宣木瓜/喷雾干燥/速溶粉/感官评价/果粉物性Key words
speciosa S.Nakai/spray drying/instant powder/sensory evaluation/powder properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩建群,董明,王琦,张林玉,计学平,陈家胜..宣木瓜果粉喷雾干燥工艺的优化[J].安徽农业大学学报,2016,43(6):858-865,8.基金项目
宣木瓜食品综合开发利用研究(产学研横向课题)(KJHT20130353H)资助. （产学研横向课题）
