安徽农业科学2017，Vol.45Issue(1)：108-111,114,5.
Box-Behnken优化醇酶法提取野山杏仁油工艺及脂肪酸分析
Optimization of Enzymatic Extraction of Almond Oil by Box-Behnken Method and Analysis of Fatty Acids
摘要
关键词
野山杏/乙醇/水酶法/破乳剂/破乳作用Key words
Wild apricot/Ethanol/Water enzymatic method/Demulsifier/Demulsification effect分类
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郝文杰,黎刚刚,周亚琼,杨俊兰,姚健,张继..Box-Behnken优化醇酶法提取野山杏仁油工艺及脂肪酸分析[J].安徽农业科学,2017,45(1):108-111,114,5.基金项目
国家自然基金项目(31200255). （31200255）
