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黑豆红色素光稳定性辅色剂的筛选

褚盼盼吴姣姣陈月桃

大豆科学2017，Vol.36Issue(1)：131-137,7.

大豆科学2017，Vol.36Issue(1)：131-137,7.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2017.01.0131

Screening of Photostability Complementary Color Agent in Black Beans Red Pigment

褚盼盼 ¹吴姣姣 ¹陈月桃¹

作者信息

黑豆红色素/辅色剂/色素保存率/光稳定性

Black beans red pigment/Complementary color agent/Preservation rate of pigment/Light stability

轻工纺织

褚盼盼,吴姣姣,陈月桃..黑豆红色素光稳定性辅色剂的筛选[J].大豆科学,2017,36(1):131-137,7.

山西省高等学校科技创新项目(2013168) （2013168）

吕梁学院科研基金项目(ZRXN201510). （ZRXN201510）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-9841

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