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滤纸覆盖法采样检测食品加工台面上食源性致病菌的研究

索标 李玺 王娜 范会平 潘治利 谢新华 艾志录

河南农业大学学报2016,Vol.50Issue(6):811-817,7.
河南农业大学学报2016,Vol.50Issue(6):811-817,7.

滤纸覆盖法采样检测食品加工台面上食源性致病菌的研究

Recovery of foodborne pathogens from food processing surface by filter paper sampling method

索标 1李玺 2王娜 3范会平 1潘治利 3谢新华 3艾志录1

作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002
  • 2. 河南省冷链食品工程技术研究中心,河南郑州450002
  • 3. 速冻面米及调制食品河南省工程实验室,河南郑州450002
  • 折叠

摘要

关键词

食源性致病菌/检测/滤纸覆盖/食品加工台面

Key words

foodborne pathogen/detection/filter paper covering/food processing surface

分类

生物科学

引用本文复制引用

索标,李玺,王娜,范会平,潘治利,谢新华,艾志录..滤纸覆盖法采样检测食品加工台面上食源性致病菌的研究[J].河南农业大学学报,2016,50(6):811-817,7.

基金项目

“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD37B07) (2012BAD37B07)

河南省科技攻关计划重点项目(152102110055) (152102110055)

河南省重大科技专项(151100110100) (151100110100)

河南省产学研合作计划资助项目(142107000092) (142107000092)

河南农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2340

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