南京农业大学学报2017，Vol.40Issue(1)：130-137,8.DOI:10.7685/jnau.201603032
两种猪肌内脂肪含量测定方法的比较及其与胴体和肉质性状的相关性分析
Comparison of determination methods of porcine intramuscular fat content and correlation analysis with carcass and meat quality traits
摘要
关键词
肌内脂肪/甲醇-氯仿法/索氏抽提法/相关性分析/回归分析Key words
intramuscular fat (IMF)/methanol-chloroform method/Soxhlet method/correlation analysis/regression analysis分类
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姜爱文,晁哲,翁茜楠,李伯江,于峰祥,宁彩波,曹言,赵铭伟,韦伟..两种猪肌内脂肪含量测定方法的比较及其与胴体和肉质性状的相关性分析[J].南京农业大学学报,2017,40(1):130-137,8.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(KYCYL201502-1,KJQN201605) （KYCYL201502-1,KJQN201605）
海南省家畜家禽工程技术研究中心项目(XQ2016JSZX001) （XQ2016JSZX001）
国家自然科学青年基金项目(31501920) （31501920）
