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竹笋的保鲜

农学学报Issue(7X)：P.33-33,1.
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农学学报Issue(7X)：P.33-33,1.

竹笋的保鲜

摘要

关键词

冷库贮藏/冷藏保鲜/鲜笋/保鲜期/蛋白质变性/药剂消毒/剥壳/冷藏处理/人能/低毒性

分类

农业科技

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..竹笋的保鲜[J].农学学报,2003,(7X):P.33-33,1.

农学学报

2095-4050

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