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卵白蛋白肽的磷酸化改性工艺优化

刘丽莉 李玉 梁严予 李丹 杨陈柳

河南科技大学学报(自然科学版)2017,Vol.38Issue(3):69-73,5.
河南科技大学学报(自然科学版)2017,Vol.38Issue(3):69-73,5.DOI:10.15926/j.cnki.issn1672-6871.2017.03.015

卵白蛋白肽的磷酸化改性工艺优化

刘丽莉 1李玉 1梁严予 1李丹 1杨陈柳1

作者信息

  • 1. 河南科技大学 食品与生物工程学院,河南 洛阳 471023
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摘要

关键词

卵白蛋白肽/磷酸化/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘丽莉,李玉,梁严予,李丹,杨陈柳..卵白蛋白肽的磷酸化改性工艺优化[J].河南科技大学学报(自然科学版),2017,38(3):69-73,5.

基金项目

国家自然科学基金项目(31401622) (31401622)

河南省重点科技攻关基金项目(152102110080) (152102110080)

河南省教育厅自然科学研究基金项目(13A550255) (13A550255)

河南科技大学高级别项目培育基金项目(2013ZCX012) (2013ZCX012)

河南科技大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSTPCD

1672-6871

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