鳙鱼内脏油超声辅助提取及其理化特性

李笑余佶余兆硕吕雯姣钟兴麻成金

吉首大学学报（自然科学版）2017，Vol.38Issue(1)：49-55,7.

吉首大学学报（自然科学版）2017，Vol.38Issue(1)：49-55,7.DOI:10.3969/j.cnki.jdxb.2017.01.011

Ultrasound-Assisted Extraction of Bighead Carp Viscera Oil and Its Physiochemical Properties

李笑 ¹余佶 ¹余兆硕 ²吕雯姣 ¹钟兴 ¹麻成金¹

作者信息

鳙鱼内脏/鱼油/提取/脂肪酸组成/理化特性

轻工纺织

李笑,余佶,余兆硕,吕雯姣,钟兴,麻成金..鳙鱼内脏油超声辅助提取及其理化特性[J].吉首大学学报（自然科学版）,2017,38(1):49-55,7.

吉首大学生物与食品类专业大学生创新项目(JDCX201404) （JDCX201404）

吉首大学校级科研项目(14JDX026) （14JDX026）

ISSN：1007-2985

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