中国畜牧杂志2017，Vol.53Issue(2)：10-14,5.DOI:10.19556/j.0258-7033.2017-02-010
拉曼光谱技术在肉品质评价中的应用
Applications of Raman Spectroscopy in Meat Quality Evaluation
摘要
关键词
拉曼光谱技术/肉品质评价/食品安全Key words
Raman spectroscopy/Meat quality evaluation/Food safety分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘畅,孟庆翔,周振明..拉曼光谱技术在肉品质评价中的应用[J].中国畜牧杂志,2017,53(2):10-14,5.基金项目
国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-38) （CARS-38）
国家自然科学基金面上项目(31372335) （31372335）
公益性行业(农业)科研专项经费项目(2015031344) （农业）
