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不同干燥方式对白萝卜干制品品质的影响

王鑫 车刚 万霖 刁显琪 李海龙 王敬轩

黑龙江八一农垦大学学报2017,Vol.29Issue(2):58-63,6.
黑龙江八一农垦大学学报2017,Vol.29Issue(2):58-63,6.DOI:10.3969/j.issn.1002-2090.2017.02.012

不同干燥方式对白萝卜干制品品质的影响

Influences of Different Drying Methods on Product Quality of White dried Turnip

王鑫 1车刚 1万霖 1刁显琪 1李海龙 1王敬轩1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学工程学院,大庆163319
  • 折叠

摘要

关键词

白萝卜/远红外/干燥/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

王鑫,车刚,万霖,刁显琪,李海龙,王敬轩..不同干燥方式对白萝卜干制品品质的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,2017,29(2):58-63,6.

基金项目

国家科技支撑计划项目(2014BAD06B00) (2014BAD06B00)

黑龙江省应用技术研究与开发计划重大项目(GA15B402) (GA15B402)

黑龙江省新世纪优秀人才培养计划项目(1155-NCET-012) (1155-NCET-012)

黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2015-T16). (YJSCX2015-T16)

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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