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军队院校社会化保障食堂食品安全危害因素分析与关键控制点方案制订

王善雨 徐宝凤 肖红 姚伟 曹玉婷 李强 高春玉

中国医药科学2017，Vol.7Issue(4)：186-190,5.
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中国医药科学2017，Vol.7Issue(4)：186-190,5.

军队院校社会化保障食堂食品安全危害因素分析与关键控制点方案制订

Analysis of food safety hazards of social security canteen in military academy and the plan formulation of critical control point

王善雨 1徐宝凤 1肖红 1姚伟 1曹玉婷 1李强 1高春玉2

作者信息

  • 1. 军委机关事务管理总局疾病预防控制中心,北京 100082
  • 2. 空军疾病预防控制中心,北京 100076
  • 折叠

摘要

关键词

食品安全/HACCP/社会化保障/军队院校

分类

社会科学

引用本文复制引用

王善雨,徐宝凤,肖红,姚伟,曹玉婷,李强,高春玉..军队院校社会化保障食堂食品安全危害因素分析与关键控制点方案制订[J].中国医药科学,2017,7(4):186-190,5.

基金项目

"十二五"部队卫生和疾病防控专项课题(13BJYZ45). （13BJYZ45）

中国医药科学

2095-0616

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