包装学报2017，Vol.9Issue(1)：85-92,8.DOI:10.3969/j.issn.1674-7100.2017.01.014
壳聚糖复合涂膜对板栗保鲜效果的影响研究
Research on Preservation of Chestnut with Chitosan Blend Liquid Film Treatment
兰霜 1黎厚斌 1吴习宇2
作者信息
- 1. 武汉大学印刷与包装系 湖北 武汉 430079
- 2. 西南大学食品科学学院 重庆 400715
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摘要
关键词
板栗/壳聚糖/复合涂膜/保鲜效果分类
通用工业技术引用本文复制引用
兰霜,黎厚斌,吴习宇..壳聚糖复合涂膜对板栗保鲜效果的影响研究[J].包装学报,2017,9(1):85-92,8.
