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胶原蛋白的化学改性方法及其应用的研究进展

赵景华 吴兆明 丁宇宁 刘文文 颜泽 柯冰冰 沈萍 胡建恩

渔业研究2017,Vol.39Issue(2):147-156,10.
渔业研究2017,Vol.39Issue(2):147-156,10.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2017.02.010

胶原蛋白的化学改性方法及其应用的研究进展

Research progress on chemical modification and application of collagen

赵景华 1吴兆明 1丁宇宁 1刘文文 1颜泽 1柯冰冰 1沈萍 1胡建恩1

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁 大连 116023
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摘要

Abstract

Collagen is an important structural protein in animal body.It is widely used because of its biodegradability,biocompatibility and nontoxicity.In this paper,the research progress of the chemical modification of collagen by glutaraldehyde,β-cyclodextrin,polyrotaxane aldehyde,malonic acid and other crosslinking agents was reviewed,and the application of collagen modified materials in hemostatic,drug delivery carrier and tissue engineering scaffold was introduced.

关键词

胶原蛋白/化学改性/交联剂

Key words

collagen/chemical modification/crosslinking agent

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵景华,吴兆明,丁宇宁,刘文文,颜泽,柯冰冰,沈萍,胡建恩..胶原蛋白的化学改性方法及其应用的研究进展[J].渔业研究,2017,39(2):147-156,10.

基金项目

黄渤海区域主要水产品加工副产物高值化利用产业化关键技术集成及示范(201505030). (201505030)

渔业研究

1006-5601

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