农业与技术2017，Vol.37Issue(7)：13-15,3.DOI:10.11974/nyyjs.20170431005
微波膨化香菇脆片的工艺优化
朱金艳 1崔丽贤2
作者信息
- 1. 庄河市食品检验监测中心,辽宁大连114000
- 2. 河北省农林科学院昌黎果树研究所,河北秦皇岛 06600
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摘要
关键词
香菇脆片/干燥/微波膨化/工艺条件分类
生物科学引用本文复制引用
朱金艳,崔丽贤..微波膨化香菇脆片的工艺优化[J].农业与技术,2017,37(7):13-15,3.基金项目
川菜发展研究中心科研项目(项目编号:CC16Z03) （项目编号:CC16Z03）
