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马铃薯营养与健康功能研究现状

胡宏海 张泓 戴小枫

生物产业技术Issue(4):31-35,5.
生物产业技术Issue(4):31-35,5.DOI:10.3969/j.issn.1674-0319.2017.04.004

马铃薯营养与健康功能研究现状

Research status of potato nutrition and health function

胡宏海 1张泓 1戴小枫1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193
  • 折叠

摘要

关键词

马铃薯/营养/健康功能

引用本文复制引用

胡宏海,张泓,戴小枫..马铃薯营养与健康功能研究现状[J].生物产业技术,2017,(4):31-35,5.

基金项目

北京市科技计划(D17110500190000),公益性行业(农业)科研专项(201503001-2) (D17110500190000)

生物产业技术

1674-0319

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