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微波辅助提取甜菜粕果胶的工艺优化及特性研究

陈学红 马利华 宋慧 韩刚强

徐州工程学院学报(自然科学版)2017,Vol.32Issue(2):82-87,6.
徐州工程学院学报(自然科学版)2017,Vol.32Issue(2):82-87,6.

微波辅助提取甜菜粕果胶的工艺优化及特性研究

Properties and Optimization of Microwave-assisted Extraction of Pectin from Sugar Beet Pulp

陈学红 1马利华 1宋慧 1韩刚强1

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品工程学院,江苏徐州 221018
  • 折叠

摘要

关键词

甜菜粕/果胶/微波辅助提取/特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈学红,马利华,宋慧,韩刚强..微波辅助提取甜菜粕果胶的工艺优化及特性研究[J].徐州工程学院学报(自然科学版),2017,32(2):82-87,6.

基金项目

国家自然科学基金(31401553) (31401553)

徐州工程学院学报(自然科学版)

1674-358X

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