Journal of Changshu Institute of Technology2017，Vol.31Issue(4)：86-90,94,6.
食品添加剂对螺旋藻C-藻蓝蛋白光保护的研究
The Photo-protection of Preservatives on C-phycocyanin
摘要
关键词
螺旋藻/C-藻蓝蛋白/食品添加剂/光保护/多因素分析分类
农业科技引用本文复制引用
刘帅洲,关剑,吴凡,吴昊,段大亮,沈颂东..食品添加剂对螺旋藻C-藻蓝蛋白光保护的研究[J].Journal of Changshu Institute of Technology,2017,31(4):86-90,94,6.基金项目
太仓市科技局项目"藻蓝蛋白工业化提取与保存的应用技术和工艺优化"(TC2015CX15) （TC2015CX15）
