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漂烫预处理对洋葱片热风干燥特性影响

苑亚 张振涛 杨鲁伟 王瑞祥 魏娟 肖波

农机化研究2018，Vol.40Issue(5)：241-247,252,8.
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农机化研究2018，Vol.40Issue(5)：241-247,252,8.

漂烫预处理对洋葱片热风干燥特性影响

Effect of Blanching Pretreatment on the Characteristics of Onion Slices in the Hot-air Drying Process

苑亚 1张振涛 2杨鲁伟 2王瑞祥 2魏娟 1肖波2

作者信息

  • 1. 北京建筑大学 北京市SEB工程技术中心,北京 100044
  • 2. 中国科学院 理化技术研究所,北京 100190
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摘要

关键词

漂烫预处理/洋葱片/热风干燥/干燥特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

苑亚,张振涛,杨鲁伟,王瑞祥,魏娟,肖波..漂烫预处理对洋葱片热风干燥特性影响[J].农机化研究,2018,40(5):241-247,252,8.

基金项目

"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD19B02) （2015BAD19B02）

农机化研究

OA北大核心

1003-188X

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