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关于鱼骨成分分析的研究进展

何云 包建强

上海农业科技Issue(4)：28-31,4.
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上海农业科技Issue(4)：28-31,4.

关于鱼骨成分分析的研究进展

何云 1包建强1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海市浦东新区 201306
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摘要

关键词

鱼骨/营养价值/结构组成/生化成分/有效成分

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何云,包建强..关于鱼骨成分分析的研究进展[J].上海农业科技,2017,(4):28-31,4.

上海农业科技

1001-0106

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