紫薯花青素提取工艺研究OA
目的:为合理开发紫薯提供科学依据.方法:以紫薯为原料, 通过单因素和正交试验,对紫薯花青素的提取工艺进行了研究.结果:试验确定了紫薯花青素提取的最佳条件,即0.2%的盐酸溶液,按20∶1 的液固比,提取温度70 ℃,浸提时间150 min,在此条件下提取2 次,紫薯花青素可提取完全.结论:在此工艺条件下提取紫薯花青素效果较好,而且可节约成本.
罗义发;田妍基;周三女;吴先辉;马腾飞
宁德职业技术学院 生物技术系,福建 福安 355000宁德职业技术学院 生物技术系,福建 福安 355000宁德职业技术学院 生物技术系,福建 福安 355000宁德职业技术学院 生物技术系,福建 福安 355000宁德职业技术学院 生物技术系,福建 福安 355000
农业科技
紫薯花青素提取
《荆楚理工学院学报》 2017 (4)
14-19,6
宁德市科技计划项目(20110175)宁德市科技计划项目(20130071)
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