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微波的杀虫灭菌作用及其在食品加工保鲜中的应用

豁银强 汤尚文 于博 刘传菊

湖北文理学院学报2017,Vol.38Issue(8):15-20,6.
湖北文理学院学报2017,Vol.38Issue(8):15-20,6.

微波的杀虫灭菌作用及其在食品加工保鲜中的应用

Microwave Technology for Disinfestation and Sterilization in Food Processing and Preservation

豁银强 1汤尚文 1于博 1刘传菊1

作者信息

  • 1. 湖北文理学院 化学工程与食品科学学院,湖北 襄阳 441053
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摘要

关键词

微波/杀虫灭菌/食品加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

豁银强,汤尚文,于博,刘传菊..微波的杀虫灭菌作用及其在食品加工保鲜中的应用[J].湖北文理学院学报,2017,38(8):15-20,6.

基金项目

湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201616) (T201616)

湖北文理学院学报

OACHSSCD

2095-4476

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