生物产业技术Issue(5)：81-86,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-0319.2017.05.014
微生物木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用
Advances in microbial xylanase and its application in food industry
摘要
关键词
木聚糖/木聚糖酶/菌种/食品/应用引用本文复制引用
温博婷,孙丽超,王凤忠,辛凤姣..微生物木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用[J].生物产业技术,2017,(5):81-86,6.基金项目
国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400200),国家自然科学基金面上项目(31571963) （2017YFD0400200）
