不同提取方法对柑橘皮总黄酮及其抗氧化活性的影响OA
Effect of Different Extraction Methods on the Content of Total Flavonoids Compound and its Antioxidatant Activity in Citrus Peels
研究不同提取方法对柑橘皮总黄酮及抗氧化活性的影响.选用碱溶酸沉、回流、超声、微波和水提等5种提取方法,测定5种不同的提取液中总黄酮的含量;采用DPPH、普鲁士蓝两种方法测定其抗氧化活性;并分析总黄酮含量和抗氧化活性之间的关系.在对总黄酮的测定中,结果如下:回流提取法＞超声提取法＞微波提取法＞水提法＞碱溶酸沉法,回流提取总黄酮含量大于其它几种方法,与其他3种提取方法进行对比,差异非常明显(P＜0.05),而与超声提取比较差异不明显(P＞0.05).…查看全部>>
吴梅青;陈丹;李俊雅
湘潭医卫职业技术学院,湖南湘潭411102湘潭医卫职业技术学院,湖南湘潭411102湘潭医卫职业技术学院,湖南湘潭411102
医药卫生
柑橘黄酮不同提取方法抗氧化活性
《中国林副特产》 2017 (4)
5-8,4
湖南省教育厅科学研究项目(15C1362)
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