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食品加工与质量检测中酶学技术的应用

姚文杰

农业与技术2017，Vol.37Issue(18)：254,1.
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农业与技术2017，Vol.37Issue(18)：254,1.DOI:10.11974/nyyjs.20170932225

食品加工与质量检测中酶学技术的应用

姚文杰1

作者信息

  • 1. 西华大学食品与生物工程学院,四川成都 611730
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摘要

关键词

酶学技术/原理/食品加工与质量检测/应用

分类

农业科技

引用本文复制引用

姚文杰..食品加工与质量检测中酶学技术的应用[J].农业与技术,2017,37(18):254,1.

农业与技术

1671-962X

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