渔业研究2017，Vol.39Issue(5)：371-378,8.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2017.05.006
台湾泥鳅的营养成分分析及评价
Analysis and evaluation of nutritional components of Misgurnus anguillicaudatus Formosa
摘要
关键词
台湾泥鳅/营养成分/氨基酸/脂肪酸/多糖分类
农业科技引用本文复制引用
王茵,郭书悦,何国森,陈度煌,党晓妍..台湾泥鳅的营养成分分析及评价[J].渔业研究,2017,39(5):371-378,8.基金项目
福建省农业"五新"工程建设项目"泥鳅智能化生态繁养及高值化利用集成与示范"[闽发改投资(2015)489号] （2015）
福建省海洋高新产业发展专项项目"福建泥鳅休闲食品研制和高值化开发"[闽海洋高新(2015)18号] （2015）
闽台重要海洋生物资源高值化开发技术公共服务平台(2014FJPT01) （2014FJPT01）
福建重要海洋经济生物种质库与资源高效开发技术公共服务平台(14PZY017NF17). （14PZY017NF17）
