黑曲霉发酵法辅助提取瞿麦黄酮及抗氧化活性研究OA
Study on Extraction of Flavonoids from Dianthus superbus Assisted with Aspergillus niger Fermentation and Its Antioxidant Activity
[目的]研究瞿麦黄酮的不同提取方法及抗氧化活性.[方法]采用黑曲霉固体发酵法、液体发酵法分别辅助提取瞿麦黄酮,与超声提取瞿麦黄酮得到总黄酮含量进行比较.通过测定瞿麦黄酮对羟基自由基、DPPH自由基的清除作用,对其抗氧化活性进行研究.[结果]黑曲霉固体发酵法得到的瞿麦黄酮含量高于液体发酵法,两者均高于超声提取的瞿麦黄酮含量.瞿麦黄酮的提取物对羟基自由基、DPPH自由基有良好的清除作用,其IC50值分别为0.065和0.046 g/L.[结论]该研究…查看全部>>
[Objective] The research aimed to study the different extraction methods of flavonoids from Dianthus superbus and its antioxidant activity.[Method]Aspergillus niger solid fermentation and liquid fermentation were used to assist the extracting of flavonoids from Dianthus superbus,and the content of them were compared with that by the ultrasonic extraction method.Its antioxidant activity of flavonoids from Dianthus superbus was analyzed by measuring the scaven…查看全部>>
高晗;郭东会;张显忠;郭亚新
泰山医学院生命科学学院,山东泰安271016泰山医学院生命科学学院,山东泰安271016泰山医学院生命科学学院,山东泰安271016泰山医学院生命科学学院,山东泰安271016
农业科技
黑曲霉发酵瞿麦黄酮抗氧化
Aspergillus nigerFermentationFlavonoids from Dianthus superbusAntioxidant
《安徽农业科学》 2017 (32)
142-143,220,3
国家级大学生创新创业训练计划项目(201510439065).
评论