渔业研究2017，Vol.39Issue(6)：469-475,7.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2017.06.007
花蛤蒸煮液喷雾干燥法制蛤粉工艺优化研究
Optimization of spray-dried clam ( Ruditapes philippinarum) cooking liquor for powder
摘要
关键词
花蛤蒸煮液/喷雾干燥/工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
叶丽珠,陈慧斌,刘智禹..花蛤蒸煮液喷雾干燥法制蛤粉工艺优化研究[J].渔业研究,2017,39(6):469-475,7.基金项目
福建省海洋高新产业发展专项项目 (闽海洋高新 〔2014〕 23号) （闽海洋高新 〔2014〕 23号）
厦门市科技局产学研协同创新及科技合作重点项目 (3502Z20163023) （3502Z20163023）
福建省高校杰出青年科研人才培育计划资助项目 [2015]. （）
