徐州工程学院学报（自然科学版）2017，Vol.32Issue(4)：67-73,7.
多菌种混合发酵红枣乳饮料的工艺条件研究
Study on the Technological Processing Conditions of Multi-strain Fermented Red Dates Milk Beverage
摘要
关键词
多菌种/混合发酵/红枣/乳饮料分类
农业科技引用本文复制引用
曹泽虹,王卫东,徐粉林,高兆建..多菌种混合发酵红枣乳饮料的工艺条件研究[J].徐州工程学院学报（自然科学版）,2017,32(4):67-73,7.基金项目
江苏省苏北科技富民强县项目(BN2016028) （BN2016028）
江苏省重点研发计划项目(BE2016316) （BE2016316）
国家星火计划项目(2014GA690096,2013GA6900199) （2014GA690096,2013GA6900199）
徐州市科技计划项目(XF13C027) （XF13C027）
徐州市科技发展基金计划项目(XF12C011) （XF12C011）
