畜牧兽医杂志2018，Vol.37Issue(1)：69-70,2.
如何选购优质猪肉及其保存方法
How to select high-quality pork and its preservation method
摘要
关键词
优质猪肉/肌间脂肪/嫩度/大理石纹/保存方法分类
生物科学引用本文复制引用
冯若楠,夏天宇,张甜甜,刘陈龙,黄红涛,孙超..如何选购优质猪肉及其保存方法[J].畜牧兽医杂志,2018,37(1):69-70,2.基金项目
国家973计划项目(CBA20150112). （CBA20150112）
