加糖对自酿葡萄酒理化性质的影响

刘海纯杨冬梅李俊年叶青张颖姚梅花吴思瑶

吉首大学学报（自然科学版）2017，Vol.38Issue(5)：83-87,5.

吉首大学学报（自然科学版）2017，Vol.38Issue(5)：83-87,5.DOI:10.3969/j.cnki.jdxb.2017.05.017

Effects of Sugaring on the Physicochemical Properties of Home-Brewed Wine

刘海纯 ¹杨冬梅 ¹李俊年 ¹叶青 ¹张颖 ¹姚梅花 ¹吴思瑶¹

作者信息

山葡萄/葡萄酒/甲醇毒性作用/杂醇油

轻工纺织

刘海纯,杨冬梅,李俊年,叶青,张颖,姚梅花,吴思瑶..加糖对自酿葡萄酒理化性质的影响[J].吉首大学学报（自然科学版）,2017,38(5):83-87,5.

国家自然科学基金资助项目((31460564) （(31460564）

吉首大学大学生科技创新项目（）

ISSN：1007-2985

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