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国家标准《发酵乳》历年情况综述

张养东 顾佳升 郑楠 王加启 李松励 韩荣伟 叶巧燕 刘海燕 赵圣国 文芳 周佳 赵慧芬

中国乳业Issue(12):64-72,9.
中国乳业Issue(12):64-72,9.

国家标准《发酵乳》历年情况综述

张养东 1顾佳升 2郑楠 1王加启 1李松励 2韩荣伟 1叶巧燕 2刘海燕 1赵圣国 2文芳 3周佳 1赵慧芬2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)
  • 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室
  • 3. 青岛农业大学
  • 折叠

摘要

关键词

发酵乳/国家标准/综述

引用本文复制引用

张养东,顾佳升,郑楠,王加启,李松励,韩荣伟,叶巧燕,刘海燕,赵圣国,文芳,周佳,赵慧芬..国家标准《发酵乳》历年情况综述[J].中国乳业,2017,(12):64-72,9.

基金项目

现代农业产业技术体系专项资金(CARS-37),公益性行业(农业)科研专项项目"生鲜乳质量安全评价技术与生产规程"(201403071),中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12) (CARS-37)

中国乳业

1671-4393

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