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不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响

梁超 尤亮亮 张微

中国乳业Issue(2)：68-70,3.
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中国乳业Issue(2)：68-70,3.

不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响

梁超 1尤亮亮 2张微3

作者信息

  • 1. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
  • 2. 新希望乳业股份有限公司
  • 3. 四川新华西乳业有限公司
  • 折叠

摘要

关键词

巴氏杀菌法/UHT法/牛奶/维生素C含量

引用本文复制引用

梁超,尤亮亮,张微..不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响[J].中国乳业,2018,(2):68-70,3.

中国乳业

1671-4393

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